日本文教出版のオンラインショップへようこそ!新たな本との出会いで知の探索を。
岡山文庫は、私たち日本文教出版の創立15周年記念事業の一環として1964年より創刊されています。
2021年までに324巻が発行されており、長い間多くの方に愛されているシリーズです。
岡山県の文化や自然、人物などのあらゆる分野に取り組んでおります。
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312.続々・岡山の作物文化誌
¥990
四季折々の作物を綴った作物文化誌シリーズ第三弾!!!作物のうま味を読んで味わってみませんか。
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266.ママカリ ヒラに まったりサーラ
¥946
伝統料理は地域に広まり、郷土に根づいた素晴らしい栄養バランスのとれた食べ物として今日にあるようです。その成り立ち、合理性、有能な基礎知識を再認識するべきと著者は云う。さわらはサーラと訛る(こともある)。
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257.続・岡山の作物文化誌
¥946
岡山文庫239の続編。特用作物(食用以外の目的で使われる農作物)を含む30種を季節ごとに分けて紹介。季節の移ろいが感じられ、著者の作物に対する愛着が随所にみられる。
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239.岡山の作物文化誌
¥880
変わりゆく農業形態、危機感を覚えた著者が幼少時代農家で育った頃の体験を交えて岡山ゆかりの作物を紹介。
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226.岡山の正月儀礼
¥880
岡山で古くから行われている正月を迎えるための準備、正月行事、儀礼をまとめた書。
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217.岡山の通過儀礼
¥880
人が生まれて死ぬまでの一生に行う儀礼「通過儀礼」、「人生儀礼」を著した書。
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209.岡山の和菓子
¥880
岡山県下の老舗と芸術ともいえるその代表的な和菓子を写真付きで紹介。
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203.岡山ふだんの食事
¥880
昭和28年以前の岡山のふだんの食事を分布図などにより解説し、その食材を使って料理を再現し写真に収めた。
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191.岡山たべもの歳時記
¥880
昭和28年(1963年)以前の「行事とその晴れの食事」を旧暦で記した「たべもの歳事記」。
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160.岡山の備前ばらずし
¥880
岡山の誇るふるさとの味「ばらずし」。ばらずしにまつわる話や究極の「備前ばらずし」の作り方とレシピ。
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121.岡山の味風土記
¥880
岡山庶民の素朴な食文化を探り、岡山人に郷土に対しての自覚と関心を持たせる一冊。
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24.岡山の酒
¥880
日本の芸術品の一つであり、米を原料とする我が国独特の国民酒、清酒。美作の水、備前の米、備中杜氏の知恵でつくられた岡山の酒を知る書。
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20.岡山の果物
¥880
SOLD OUT
明治30年代岡山県は桃を中心に、質、量ともに全国に冠絶した果物の生産地であった。明治年代に民間技術によって育まれた園芸業の足取りを回顧。